Tartaric Acid
INCI-Bezeichnung
- TARTARIC ACID,
Alternative Namen
- (+)-Weinsäure,
- Acidum Tartaricum,
- Dihydroxybernsteinsäure,
- L-Dihydroxyethan-1,2-Dicarbonsäure,
- E 334,
- Weinsäure,
- Weinsteinsäure,
Herkunft
- pflanzlich (überwiegend),
Definition
- 2,3-Dihydroxybutandisäure,
INCI-Funktion
- puffernd,
Stoffkategorie
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Eigenschaften
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CAS-Nr.
- 87-69-4,
- 133-37-9,
- 147-71-7,
EINECS/EILINCS-Nr.
- 201-766-0,
- 205-105-7,
- 205-695-6,
Studien, Fachliteratur und Stellungnahmen
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